Thứ Năm, 25 tháng 8, 2011

"Mết bai Ếch" - Nước hoa khô (Solid Perfume)

Một con nghiện nước hoa như mình, trong một tối cực kì nóng xuống bếp hì hụi trộn trộn, ngoáy ngoáy, đong đong, đếm đếm làm nước hoa khô.
Một chút sáp ong, một chút dầu olive, một chút tinh dầu...

Hôm nay, thu thật là thu, chợt nhớ mang ra khoe với mọi người. Thực ra màu vàng của nước hoa khô rất gợi cảm. Nó cho mình cái hơi hướng mùa thu rõ rệt. Lấy một ít, xoa nhẹ sau tai, mùi chanh sả, mùi oải hương thư giãn. Mình tự tặng cho mình một hương thơm mùa thu.

Thứ Ba, 23 tháng 8, 2011

"Mết bai Ếch" - Bún sườn sấu chua và Bún đậu mắm tôm

Tặng con gái hoặc con dâu tương lai!

Mỗi khi Hà Nội vào mùa sấu, trên mâm cơm các gia đình lại có một món quen thuộc: nước rau muống luộc đánh sấu, chua chua, thanh thanh, thả thêm vài viên đá, bát nước rau luộc đơn sơ chẳng khác gì một thức uống đặc sản mát lạnh ngày hè. Giờ này đã vào thu, sấu vẫn còn nhiều. Nhà Ếch thậm chí còn dự trữ sẵn 5 cân đã được cạo rửa sạch sẽ trên ngăn đá. Nấu các món ăn với sấu thật đơn giản, một ngày không mát giời lắm, Ếch bày lên món này để cả nhà thèm chơi nhá.

Bún sườn sấu chua.

1. Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- Sườn thăn (cứ chỗ sườn nào nhiều thịt nhất ta mua. hihi): 7 lạng - 1 kg (tùy sức ăn)
- Bún: 1,2 - 1,5kg
- Sấu: 8-10 quả (tùy độ ăn chua của các nhà)
- Cà chua, hành hoa, mùi tàu, hành khô.

2. Sơ chế:
- Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, tráng qua nước sôi, để ráo.
- Cạo sấu, rửa sạch cà chua, hành hoa, mùi tàu. Cà chua bổ cau làm 6 miếng. Hành lá và mùi tàu thái nhỏ.

3. Cách chế biến:
- Sườn cho vào nồi, đảo cho khô se se nước. Cho một chút dầu ăn, hành khô bằm nhỏ đảo cho thơm. Nhà Ếch ko thích ăn nhiều dầu ăn nên ko cho vào đảo từ đầu. Nêm 1 thìa bột canh, đảo đều để sườn ngấm gia vị.
- Khi thấy sườn hơi chín đều, săn và hơi sém vàng thì đổ nước vào. Ăn bao nhiêu cho nước bấy nhiêu. Nhà Ếch 4 người phải đong 3 bát ô tô nước. Đậy vung, bật lửa to chờ sôi. Khi nước hơi ấm, nêm thêm một chút nước mắm.
- Nước sôi, mở vung, hớt bọt. Thả sấu vào nồi, đậy vung lại. Nếm thử xem gia vị thừa thiếu mặn nhạt thế nào, nêm thêm.
- Nước sôi bung lần 2, hớt bọt lần nữa, bật lửa nhỏ đi một chút. Đậy vung lại 2,3 phút để sấu mềm.
- Vớt sấu vào bát con, dầm nát, bỏ hạt. Cho một chút nước lạnh, ngoáy đều và trút trở lại vào nồi sườn ninh.
- Nước sôi lần 3. Nếm xem đã đủ vị chua, mặn chưa. Trong trường hợp chưa đủ chua có thể chữa cháy bằng 1 chút giấm. 
- Thả cà chua đã thái vào. Đậy vung lại chờ nước sôi lần 4.
- Nước sôi lần 4, nêm 1 chút Knor, 2 thìa đường ăn kiêng. Riêng với nhà Ếch thì thêm 1 muôi nước dâu ngâm sẵn. (Nước dâu ngâm từ dâu chín đầu mùa hè, đã đun và giữ trong tủ lạnh). Cả nhà đừng sợ ngọt, ko ngọt đâu. Cho chút đường vào sẽ làm cho nước dùng đậm đà, chua mà không bị gắt.
- Cho hành hoa, mùi tàu vào. Thế là ta được một nồi sườn chua tuyệt cú mèo nhá. 




Bonus cả nhà món Đậu rán chấm mắm tôm:
Trong lúc chờ nước sườn sôi, Ếch đã kịp rán đậu, pha mắm tôm mời cả nhà:
- Đậu mơ cắt đôi, rán lướt.
- Mắm tôm, đường, ớt, hạt tiêu, một chút dầu rán nóng ngoáy đều, thơm lừng. Chẹp chẹp. 


Thôi, trưa rồi đấy. Cả nhà chuẩn bị tinh thần đi ăn đi nhé. Hihi.

Thứ Hai, 22 tháng 8, 2011

Cuối tuần của Ếch

Cuối tuần của Ếch là Hạ Long, là khu vườn ướp hương nhài của ông ngoại, là cây xoài ông trồng vừa chín quả, là vạt sim góc đồi, là lúi húi lần tìm quả ổi ương ương nắng. Và sau đấy là hít hà, là thưởng thức.


Mấy năm rồi mới được ăn sim. Nhớ tháng trước lúc ra Cô Tô chơi, hoa sim vừa to vừa tím lịm nở bung trên đường đi, mình đã thèm thèm là. Vào nhà ông bà, thấy rổ sim căng mọng, bao nhiêu buổi chiều trốn mẹ leo đồi hái sim tràn về. Bao nhiêu ao ước của những năm xa nhà được vỗ về. Thương thương thế.

Hoa nhài của ông là hoa nhài kép. Không phải thứ nhài bông nhỏ xíu bán đầy chợ Bưởi mỗi sáng chủ nhật. Thực ra nhài ấy nếu qua bàn tay chăm sóc của ông chắc cũng nở to chả kém. Tặng cả nhà bông hoa nhài cắm  hờ hững trong cái cốc inox có tuổi đời hơn cả tuổi mình. Bật mí với cả nhà, cái cốc này trước khi có công dụng để cắm hoa nhài, nó đã kinh qua tuổi thơ 4,5 đứa cháu cả nội cả ngoại của ông. Có đứa uống nước, có đứa uống thuốc... nói chung là uống đủ thứ. Ngày xưa trong đôi tay bé xíu thấy cái cốc vừa nặng vừa to, bây giờ sao nhìn lại chỉ biết tủm tỉm cười.


Cận cảnh hoa nhài to như hoa hồng trắng...


Hình như tình yêu cây cối của cháu cũng bắt đầu từ bàn tay của ông. Phải không ông?




Thứ Tư, 17 tháng 8, 2011

Làm đẹp - Tắm bằng cám gạo (gạo nguyên cám)

Viết theo đặt hàng của nhà Mặc đẹp WTT .
Tặng con gái hoặc con dâu tương lai!

Có rất nhiều cách và nhiều nguyên liệu để dưỡng da trong tự nhiên. Hôm nay, mình sẽ mô tả lại cách dưỡng da bằng cám gạo.

Mọi người đều biết cám gạo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý cho cơ thể. Trong y học, cám gạo được sử dụng như một nguyên liệu và một vị thuốc. Cám gạo là lớp áo ngoài cùng bọc hạt gạo. Cơm mà chúng ta ăn hàng ngày được nấu từ gạo đã qua xát gần hết lớp vỏ cám bên ngoài. Phần cám còn lại được sử dụng chủ yếu trong chăn nuôi gia súc gia cầm. Loại cám này chứa rất nhiều gạo vụn và không thể sử dụng trong "công nghệ làm đẹp" của chị em ta nếu không qua sàng sẩy, rây lại cho mịn.

Cám gạo để chị em làm đẹp nên là loại cám được xay kĩ từ gạo nguyên cám đã được lọc sạch vỏ trấu, hạt gạo vụn. Nếu còn những "lợn cợn" này sẽ làm da bị trầy xước, rát khi tắm.

Nhà Ếch xin tổng hợp lại cách sử dụng cám gạo trong làm đẹp như sau:

1. Công dụng:
- Tẩy da chết;
- Làm sáng da, giảm vết thâm và mụn, đặc biệt là da bạn nào bị viêm lỗ chân lông.
- Xả stress, thư giãn (cái này có khi lại quan trọng nhất).

2. Nguyên liệu:
- Cám gạo: gạo nguyên cám xay hoặc cám gạo mịn.
- Bột đậu xanh (đậu đỏ, bột hạt sen...);
- Sữa tươi không đường
- Dụng cụ: 1 cái cốc (bát) chừng 500ml. Thìa.

3. Cách thực hiện

*Bước 1: Pha cám gạo

- Cho khoảng 5 thìa cám gạo + 2-3 thìa bột đậu xanh vào cốc. Trộn đều.

- Đổ sữa tươi không đường từ từ vào hỗn hợp trên, ngoáy đều cho đến khi hỗn hợp cám sánh và không bị vón cục. (Vì hôm qua lười mua sữa nên đành dùng sữa tiệt trùng của Vinamilk cho tiện). Một gói sữa là đủ độ sánh.

Độ sánh như thế này là hợp lý, có thể loãng hơn 1 chút.

- Có thể cho thêm vài giọt tinh dầu mùi ưa thích vào hỗn hợp này. Như mình dùng thêm 5 giọt oải hương.

Sau đó đậy nắp cốc lại ủ trong vòng vài phút. Mình chỉ ủ tầm 5 phút trong lúc tráng sơ qua người bằng nước ấm. 


Đã xong bước chuẩn bị cám gạo để tắm.

**Bước 2: 
- Tắm bằng nước hơi ấm để các lỗ chân lông mở ra. Nếu cảm giác cơ thể quá nhiều bụi bặm có thể tắm bằng sữa tắm hoặc soap. Thường thì mình không dùng sữa tắm, chỉ dùng handmade soap.

- Sau khi tắm sạch cơ thể, bắt đầu bôi bôi trát trát hỗn hợp cám gạo lên cơ thể. Cho cám gạo đến đâu massage đến đấy. Massage thành vòng tròn thật nhẹ nhàng. Nếu da nhạy cảm thì không nên massage mạnh. Dễ gây xước da. 

- Sau khi phủ cám gạo lên toàn bộ cơ thể, mới cho cám gạo lên mặt. Cám gạo tẩy da chết rất tốt, da mặt thường nhạy cảm hơn da body nên chỉ cần massage ít và thời gian lưu lại trên mặt cũng ngắn hơn.

- Để toàn bộ hỗn hợp trên da từ 5-10 phút (sau massage). Tắm lại bằng nước ấm. Sau đó khi sạch hết cám gạo, tráng lại toàn bộ cơ thể bằng nước lạnh. Riêng mặt thì tuyệt đối ko dùng nước ấm để rửa (kể cả mùa đông).

4. Một số lưu ý khi dùng cám gạo:
- Cám gạo có thể kết hợp với nước hơi ấm cũng có tác dụng tốt nhưng thời gian ủ lâu hơn, nên để khoảng 10 phút. Nhiều bạn thích để cho cám gạo chua lên (ủ trên 1 tiếng) nhưng mình rất ngại da các bạn nhạy cảm. Nếu để lâu như thế có thể gây kích ứng.
- Bảo quản cám gạo trong ngăn đá tủ lạnh. Ở đây mình dùng cám gạo thiên nhiên tự xay nên nếu để ngoài cám sẽ hút ẩm trong không khí và dễ bị ẩm mốc. 
- Chỉ nên dùng 2 lần/tuần. Nếu dùng nhiều hơn da sẽ có nguy cơ mỏng đi.
- Che chắn kĩ bằng khẩu trang, áo chống nắng khi đi ra ngoài.
- Sau khi tắm nhớ uống 1 cốc nước thật to.
- Nếu da mặt nhạy cảm không nên dùng tinh dầu cho mặt.
- Tổng thời gian chuẩn bị nguyên liệu và tắm chưa đầy 30 phút.

Chúc mọi người có một buổi tối giữa tuần thư giãn với cám gạo nhé.


Thứ Hai, 15 tháng 8, 2011

"Mết bai Ếch" - Xôi vò hạt sen

Cho con gái hoặc con dâu tương lai...


Nghĩ đi nghĩ lại mình thấy blog của mình thật là thập cẩm quá đi. Ảnh, những chuyến đi, thời trang, âm nhạc... giờ là món ăn. Nhưng thôi, cuộc sống của mình nó vậy. Có gì mình cứ "phơi bày" ra hết cả. Thế nên mọi người chuẩn bị tinh thần đón nhận cả những công thức nấu ăn của mình nhé.

Hoàn cảnh ra đời của cái món xôi vò hạt sen nhà mình rất buồn cười. Thường mỗi dịp rằm cần cúng to (rằm Tháng Giêng, tháng 7, tết...) vợ lại lục cục nồi chõ để nấu xôi. Món xôi vợ thích ăn nhất và thường xuyên nấu là xôi đỗ xanh. Chẹp. Cái gì chứ cứ nghĩ đến xôi là bụng bảo dạ hí hửng lắm. Người đã béo lại còn thích ăn đồ nếp nên không dám ăn nhiều. Một năm chỉ được ăn có bấy nhiêu lần thế thui đấy. Tủi thân lắm lắm. Tối hôm 13 âm, trước khi đi ngủ, vợ mới thỏ thẻ hỏi chồng: "Chồng thích ăn xôi đỗ xanh hay xôi vò hạt sen?". Chồng chả thèm để ý cái mặt hí hửng của vợ bảo luôn "Xôi vò đi". Ừ thì chiều chồng và chiều cái sở thích của mình, nửa đêm vợ còn nằm che che giấu giấu chồng hỏi bác Google cách nấu xôi vò. (Haha). Công thức của mọi người cứ gram với lạng nọ lạng kia, công thức của em tính bằng bát ăn cơm nhé cả nhà. Lần đầu tiên làm đã được chồng đánh giá là... ăn được nên phải lưu lại bí kíp ngay kẻo quên:

1. Nguyên liệu để nấu được 2 đĩa xôi thật to, nén chặt thắp hương:
- Gạo nếp ngon: 3 bát ăn cơm 
- Đỗ xanh (đỗ còn vỏ nhá cả nhà, mình ko thích đỗ xanh đã qua xát vỏ rồi, ăn xôi ko ngọt bằng): 1,5 bát ăn cơm 
--->>> Nguyên tắc rút ra sau nhiều lần nấu xôi là: đỗ xanh càng nhiều thì càng ngon. Tuy nhiên ko nên quá tỉ lệ 2/3 so với gạo.
- Hạt sen tươi: 2 lạng
- Hành khô, dầu ăn, nước dừa (nếu có)
- Muối tinh, đường, bột nêm Knor

2.  Chế biến:
- Gạo nếp và đỗ xanh ngâm nước ấm ít nhất 4 tiếng. Nếu có thời gian chuẩn bị thì ngâm nước thường qua đêm cũng được. 
- Hạt sen tươi rửa sạch đem luộc chín với 1 chút muối tinh. Vớt ra để ráo. Giữ nước luộc sen lại. Nghiễn hạt sen vỡ ra. (Chỉ vỡ ra làm 4,5 mảnh thui, đừng nát như nghiền đỗ xanh nhé)
- Đỗ xanh sau khi đãi hết vỏ để ráo, vẩy chút muối, xóc đều. Cho vào chõ xôi hấp cách thủy cho chín. Giã nhuyễn đỗ xanh chín. Nếu ko có cối thì chỉ cần cho ra cái bát lấy thìa nghiền là xong.
- Gạo nếp để ráo nước, cho 1/2 thìa cafe muối tinh xóc đều. Trộn đỗ xanh và hạt sen vừa sơ chế vào. Vảy một ít nước luộc sen vào hỗn hợp gạo, xóc đều. (Nếu có nước dừa thì vảy vào thêm càng thơm ngon hơn). Số nước luộc sen còn lại cho vào cùng với nước đồ xôi. Nước đồ xôi nên bằng 1/2 nồi bên dưới nhé.
- Bắc chõ lên bếp nấu. Mọi người thường hay bảo là nước phải đun sôi, còn mình cứ nấu từ khi nước lạnh. Cũng không căn giờ, căn phút, tất cả là cảm quan của mình hết, lúc nấu ăn tập trung chẳng để ý giờ giấc gì cả.
- Khi nước xôi, chõ xôi bốc khói, mở nồi ra, cho 2 thìa dầu ăn, đảo đều. Dầu ăn sẽ làm xôi tơi hơn. Sau đó cứ tầm 5-10p đảo lại xôi 1 lần cho chín đều. Vì là xôi vò nên mình nấu kĩ hơn bình thường một chút. Lúc xôi gần được: cho vào 2 thìa đường và 3 thìa cafe Knor, đảo đều, đậy vung lại đun tiếp.
- Trong lúc xôi chưa chín, tranh thủ bóc hành khô, thái mỏng, phi hành. Đảm bảo với mọi người, đây là lúc cả nhà ngó lên ngó xuống xem mình nấu gì mà thơm thế. Hành phi vàng vừa phải đừng để cháy khét nhá. Hihi.
- Bây giờ thì xôi chín rồi, mở nồi xôi ra, cho hành đã phi thơm lừng vào này, thêm vài thìa dầu ăn của chỗ hành phi vào nữa này. Đảo đều lên nhá. Sau đó để trên bếp khoảng 3 phút nữa. Bắc nồi ra và cho ra đĩa. 
Nồi xôi nấu và ăn xong từ hôm kia mà đến hôm nay vẫn còn tưởng tượng cái mùi thơm sực nức lúc mở vung ra. Hihi.

3. Yêu cầu chất lượng: 
- Hạt xôi tơi, không bị dính vào nhau: Thế nên mới có tên là xôi vò mừ lị. Màu xôi vàng óng. Hạt nếp không bị nát.
- Hạt sen chín bung, bở nhưng không nát.
- Mùi hương thơm lựng.
- Lúc ăn xôi phải đậm vừa, hơi ngòn ngọt. Tiêu chuẩn xôi là dù để trong tủ lạnh 1 đêm nhưng sáng hôm sau ăn vẫn không bị khô. Không cần hấp lại vẫn nhai tốt.

Vì đã ăn hết rồi nên không có ảnh để chụp cho mọi người. Nợ ảnh mọi người lần sau vậy nhé. Cực kì áy náy cái vụ ảnh này ạ. Em mượn tạm ảnh của một bạn trên web nhá, nhưng thành phẩm của em có cả hành khô nữa cơ, và nhìn nó còn vàng hơn thế này. Huhu.


Có một kỷ niệm nhỏ về món xôi vò. Thực ra trong cuộc sống, hình như lần đầu tiên của mọi thứ bao giờ cũng khó quên. Ăn xôi vò cũng thế. Hồi mình rất bé, chắc chỉ học cấp 1 thôi. Đầu xóm có một nhà danh gia vọng tộc, trong nhà ấy có một bà cụ. Bà cụ tốt lắm, thường hay nấu món nọ món kia và gọi trẻ con cả xóm đến ăn. Món nào cũng ngon không tả được. Một ngày gì đó bà nấu xôi và mang cho tôi. Bình thường mẹ chỉ nấu xôi trắng, xôi dừa, xôi đỗ xanh, đỗ đen, hạt xôi dẻo dẻo chứ đâu có rời như xôi bà nấu. Thế là tò mò, là thích và ấp ủ mãi đến tận bây giờ mới có cơ hội làm lần đầu tiên. Và lần đầu tiên này, cũng giống như lần đầu tiên năm nảo năm nào, ấn tượng lắm đấy. Hihi.

Thứ Sáu, 12 tháng 8, 2011

Music Clip - "Nếu như anh đến" & "The Great Nowhere"

Trưa qua, trong lúc cơn mưa ào ạt ngoài cửa sổ, cuộn tròn mình trong se lạnh đầu thu, thay vì một giấc ngủ thật êm tôi lại đưa mình vào những màu sắc và giai điệu. Xem đi xem lại và nghe đi nghe lại, càng xem càng thích, càng nghe càng yêu.
Cắm tai nghe vào nhé, nhắm mắt vào nhé sau khi mắt đã no nê với màu sắc. Tưởng tượng và hình dung lại nhé. 
Đầu tiên bạn hãy bắt đầu bằng clip này: "Nếu như anh đến" - Văn Mai Hương


Giọng hát mềm mại, cao vút, màu sắc clip, tiếng đàn ghi ta điêu luyện, sức trẻ... Mình thèm muốn làm sao đứng giữa clip và nhún nhảy. Văn Mai Hương sẽ còn tiến thật xa. Huy Ninja đúng là một người trẻ học và làm việc ở Mỹ quá lâu, lại chuyên làm hậu kỳ, đủ để làm mọi thứ thật Tây. Cường Cún đúng là dân ghi ta xịn, dù mặt và râu nhìn rất... nhưng tiếng đàn với dân ngoại đạo như mình nghe chẳng có gì phải bàn.
Mình yêu cả style của VMH, rất hợp với trend năm nay, màu sắc ấm áp và tươi tắn. Sau đợt giảm cân, Hương ăn hình, xinh xắn, ngọt ngào. Mình thích đoạn quay cận Hương cuối clip, ánh mắt hút hồn, giọng hát lôi cuốn. Có ai không thấy em đáng yêu. 
(Trừ cái em LinhB mặc áo xanh xuất hiện quá nhiều trong clip, mọi thứ còn lại chẳng có gì phải chê).

Sau màu sắc, tiết tấu, mình bất ngờ và ngạc nhiên khi xem The Great Nowhere. Một bài hát mình chưa từng nghe, một clip độc lập của Hà Kin. Người đàn bà chụp ảnh mình thực sự yêu thích. Từng mê mải đọc Chuyện tình New Yord của chị, từng gặp chị ngoài đời, từng ngắm những bức ảnh mềm mại rất phụ nữ của chị, một lần nữa clip làm mình say đắm. Nói say đắm còn thiếu, phải thêm cả khâm phục nữa. Khâm phục người phụ nữ thông minh, dám làm và đam mê với con đường mình đã chọn. Ở clip này, đam mê ấy gặp tình yêu âm nhạc của Alyson Faith - một ca sỹ chưa nổi của New Yord, hai tình yêu lớn gặp nhau tạo ra một tác phẩm "đẹp". Đáng để thưởng thức và cảm nhận.
Có thể dưới góc độ của nhiều đạo diễn, clip của Hà Kin chưa chuyên nghiệp về ý tưởng, về góc máy, kỹ thuật... nhưng với người xem như tôi, chỉ cần nghe hay, xem đẹp, tôi chẳng cần biết đến những điều mô phạm ấy.
Clip của Hà Kin chỉ gói gọn trong một từ: Cảm xúc.


Chúc các bạn cuối tuần ngọt ngào, đam mê.

Thứ Ba, 9 tháng 8, 2011

On the Street - Simplicity

Thật lòng mình đôi khi tôi tự hỏi không hiểu tại sao mình lại thích những vẻ đẹp Tây đến vậy. Tây ở đây là những bạn da trắng, da màu, cao hay thấp không quan trọng lắm. Vấn đề ở chỗ, các bạn ấy mặc gì tôi cũng thấy đẹp, hơi đẹp hoặc tương đối đẹp, cùng lắm là ... không xấu lắm.

Hà Nội thu hút không biết bao nhiêu các bạn Tây, nhất là khu vực bờ Hồ và các phố cổ. Các bạn ấy thường diện tông xỏ ngón, giày thể thao. (Không mấy khi thấy các bạn ấy đi giày cao, trừ khi vào nhà hàng). Đặc biệt tôi cũng không mấy khi nghe thấy tiếng dép loẹt xoẹt của các bạn ấy. Các bạn ấy mặc áo dây, áo ống, váy maxi, quần sooc', quần ngố, váy ngắn... đủ loại quần áo nhưng bao giờ tính tiện dụng, thoải mái cũng đặt lên hàng đầu.

Đi dọc con đường trước Hapro, Hồ Gươm Xanh bar, nhìn sang bên tay trái (vỉa hè quanh hồ Gươm), thấy mát mắt với các bạn Tây đi bộ. Các bạn ấy hở một cách làm mình thấy "sảng khoái". Vì đơn giản, người các bạn ấy đẹp, tỉ lệ giữa các phần của cơ thể hợp lý, cái phần hở ra thường là cái phần đẹp nhất của cơ thể, nếu không đẹp đó cũng là sự tự tin của các bạn ấy. Thế mà quay sang phải, phía các bạn Việt Nam nhà mình cũng quần ngắn, áo ngắn, áo hở ra ngoài đường thì thấy mệt quá. Không dám nói là ai đẹp hơn ai, dù sao trong mắt mỗi người cái đẹp nó khác nhau và rất tương đối. Chủ yếu thấy các bạn nhà mình toàn áo bó, quần bó, xăng đan cao gót tận mười mấy phân. Trong khi các bạn ấy cũng chỉ đang đi dạo phố như mình. (Cũng phải nói là có lúc mình thèm được mặc bó như các bạn ấy vì người mình không đẹp nên hình như mình đang ghen tị thì phải.) Cái đẹp trong mắt người Việt Nam mình cầu kì quá.

Một vài năm gần đây, người nhà mình mới bắt đầu quen dần với sự đơn giản. Dư âm bèo nhún, hạt đính lấp lánh cầu kì chỉ còn nhiều ở các bà các cô ngoài 35 tuổi. Mà cái dư âm ấy hầu hết đều xuất phát từ Hàng Ngang, Hàng Đào, chợ Đồng Xuân - những con phố và cái chợ đổ buôn lớn của miền Bắc và Trung Quốc. Các em bé tuổi teen tiếp cận với internet, tìm tòi những xu hướng thời trang mới, học hỏi theo phim ảnh Hàn Quốc. Quần áo các em mặc cũng đẹp hơn, sáng sủa, đơn giản, tiện dụng hơn nhưng...

Đúng là cuộc đời có một từ ta không muốn nói đến mà lúc nào cũng phải nhắc đến đó là "nhưng". Các em ấy loay hoay giữa các trào lưu, các xu hướng, cóp nhặt mỗi nơi một chút, chạy theo hết vintage, colour blocks, chấm bi, da báo... mà chưa tạo được bản sắc cho mình. Có một sự thật dài dòng thế này, thường một tuần vợ chồng tôi hay đi xem phim một hai lần trên cái trung tâm chiếu phim tập trung nhiều hot girls, hot boy nhất nhì Hà Nội. Tôi hay đặt vé online vì thế cũng phải đến sớm hơn nửa tiếng để lấy vé. Trong cái thời gian rảnh rỗi chờ đến giờ chiếu, chúng tôi lại có dịp ngồi ngắm các em. Trẻ con bây giờ thật là xinh đẹp. Sữa, dinh dưỡng đầy đủ làm cho các em có một đôi chân dài, đầu gối không còn củ lạc ổng bơ như thời của chúng tôi về trước. Tuy nhiên, thực tế là chúng tôi khó lòng thấy bản sắc của các em. Hình như các em đang khiên cưỡng quá về cái đẹp. Cứ phải hở ra, cứ phải ngắn, cứ phải cao gót mới là đẹp? Cứ phải môi đỏ, má hồng ửng lên, mắt kẻ line đen xì mới là đẹp? Thôi tôi không nói về vấn đề này nữa, kẻo có tranh cãi mất thôi.

Quay lại vẻ đẹp của các bạn Tây. Tôi mới lang thang một chút buổi chiều mà đã thấy các bạn ấy đẹp thế này đây. 

Màu sắc quần áo rất chuẩn

Phong cách tự tin


Mặt đẹp như siêu sao Holywood (mình chụp dìm hàng quá)


Chỉ đơn giản như thế này đã là đẹp

Vẻ đẹp của sự khỏe mạnh


Chủ đẹp đến cún cũng đẹp


Già cũng vẫn đẹp kiểu già

Bụi bặm đẹp kiểu bụi bặm




Đẹp từ đằng trước

.... ra đằng sau 

Nhân tiện về cái đẹp đằng sau này, có lẽ tôi sẽ phải hỏi lại một vài người bạn bên Pháp. Nghe nói phụ nữ Pháp khi đi bộ có cái đánh hông rất đẹp. Người phụ nữ mặc váy màu cam bên trên cũng vậy. Dáng đi thật uyển chuyển, hấp dẫn mà không bị lả lơi, quá lố chút nào.

Thôi tóm lại vẻ đẹp của các bạn Tây chỉ trong hai từ: Đơn giản và khỏe mạnh. Vậy thôi.




Thứ Hai, 8 tháng 8, 2011

On the Street - Smiles

Tôi đọc đâu đó (đại ý) viết rằng, nếu bạn muốn có một ngày vui vẻ, buổi sáng khi soi mình trong gương hãy tự nở một nụ cười với chính mình. Còn tôi, ngoài cái việc thường ngày ấy, tôi thích hơn nữa là ngắm nhìn nụ cười của mọi người. 

Người ta có thể giấu tất cả bản chất thật của mình trong cái vỏ thể xác chỉ trừ ánh mắt và nụ cười. 

Có thể là một nụ cười xã giao trước lời mời chào...



Có thể là những nụ cười móm mém với niềm vui xế chiều...



Có thể là nụ cười vô tư của hai anh chàng ngoại quốc với cặp kính đáng yêu thế này...


Và một cô gái vừa ăn xong ly kem Fanny, cắm chiếc ô trang trí lên mái tóc


Một em gái hồn nhiên...


Nụ cười thò lò mũi xanh của bé Mèo nghịch ngợm...

Có thể buổi sáng bạn đã tự cười với mình trong gương, buổi chiều bạn hãy ngắm những bức ảnh này, mỉm cười khẽ thôi cũng được.


Photo: Echxinh

Thứ Năm, 4 tháng 8, 2011

On the Street - Autumn

Tôi yêu tháng 8. Tháng bắt đầu mùa thu Hà Nội. Màu nắng thường vàng và đậm hơn. Bầu trời xanh và rất cao. Điều không bao giờ mùa hè có được. Bỏ qua những buổi tối oi ả trước mưa, những khô hanh bắt đầu thở dài trên môi má, mùa thu luôn đẹp và rõ rệt nhất ở Hà Nội.
Năm nay tôi không mua gì để tặng cho riêng mình vào ngày sinh nhật. Giống như mọi người, tôi luôn cho ngày sinh nhật của tôi là một ngày rất đẹp. Đôi khi tự tin và kiêu hãnh viện thật nhiều lý do, nghĩ ra muôn vàn ý nghĩa trẻ con để nâng giá trị của nó lên với mọi người. Mặc nhiên, tôi luôn tự làm một điều gì đó để sinh nhật của mình ý nghĩa nhất có thể. Năm nay tôi đã cầu mong, trời phật phù hộ tôi có một ngày sinh nhật thật thu.
Và đôi khi, bạn thật may mắn trong ngày sinh nhật của chính mình.
Tôi đã tự tặng cho mình một món quà mang tên thời gian và sở thích. Món quà tự tặng này có thể rất quen thuộc và không đặc biệt lắm với các bạn.Hi vọng bạn không quá chán khi xem.

1. Chiều thu. Nắng vàng. Hồ Gươm. Tôi không bao giờ nghĩ vào lúc 4h chiều, Hồ Gươm lại đông người và đẹp đến vậy.



Một góc Hồ Gươm nhìn từ phố Đinh Lễ.

 Nghệ sĩ đường phố Tạ Trí Hải

Người phụ nữ nước ngoài tranh thủ đọc sách hướng dẫn du lịch trong lúc nghỉ chân.

Có nhiều thứ tôi đã bỏ lỡ,  có nhiều điều tôi không thể tặng các bạn bằng ảnh. Tôi thu vào mắt mình và cất nó trong tâm trí, giành tặng các bạn theo một cách khác vậy.

Hẹn gặp lại các bạn ở phần 2.

Thứ Ba, 2 tháng 8, 2011

Mùa sinh...

1. Mùa tôi sinh. Mưa bão và giông gió. Trong ký ức của mẹ, những ngày sắp lâm bồn tôi, chỉ có mưa và mưa. Những cơn mưa chẳng có đầu chẳng có cuối. Thật trùng hợp, ngày sinh âm lịch của tôi đúng vào ngày Ngâu. Cái ngày Ngưu Lang, Chức Nữ gặp nhau trên nhịp cầu Ô Thước. Ngày 7 tháng 7. Cũng bởi vậy tính tình tôi ẩm ướt, uể oải và thích tưởng tượng. 

Mẹ bảo sau khi sinh tôi, bình minh bắt đầu rạng. Trời có nắng. Cũng bởi vậy, tính tình tôi ẩm ương, lúc nắng lúc mưa. Vừa buồn rụng rời chân tay, trong chớp mắt đã nghĩ theo một hướng khác để cười toe cười toét.
 .... 
2. Có quá nhiều điều muốn viết về bản thân mình nhưng cuối cùng tôi không biết mình chỉ nên dừng lại ở đó khi nhìn về phía chiếc giường. Mẹ tôi đang nằm và ngáy o o sau một ngày mệt mỏi cơm nước, chăm em trai trong viện. Năm nay tôi sẽ có một sinh nhật đặc biệt. 
Sinh nhật với mẹ ở bên sau 5 năm trời không được tổ chức sinh nhật ở nhà. Sinh nhật sẽ có thằng em trai với cái mũi vừa mổ xong trốn viện về thổi bánh với chị. Sinh nhật sẽ luôn luôn có chồng tôi với một món quà được tặng từ tháng trước. Sinh nhật sẽ có một cuộc điện thoại của bố, cả hai bố con chẳng biết nói gì chỉ cười với nhau rồi cúp máy. Và tôi biết có cả những lời chúc yêu thương của bạn bè...
Khi còn bé, tôi luôn có một chiếc bánh ga tô thật to để cắt ra, đặt trên những chiếc đĩa lót cốc uống chè, mời bạn bè, mấy đứa em họ đến nhà chơi. Cùng bôi trét thứ kem cứng ngắc lên mặt mũi quần áo nhau.
Khi lớn hơn, tôi bắt đầu biết xin tiền bố mẹ, mời bạn bè ra quán ăn mấy ly kem, uống vài cốc nước hoa quả.
Khi lớn hơn nữa, trong những buổi sinh nhật sẽ có vài nồi lẩu bốc khói nghi ngút, những cốc bia, vài ba ly rượu... và bạn bè...
Lớn hơn nữa, sẽ đặt phòng hát Karaoke trước cả mấy ngày vì sợ hết chỗ, sẽ giành giật micro với mọi người để tạo thành: Liveshow HM và những người bạn...

Và ... càng ngày càng xa gia đình...

3. Nhưng năm nay, sẽ khác. Tuổi 27 sắp qua rồi. 28 sẽ khác.
Sẽ có thêm một tình yêu lớn trong đời. Và hiện tại, đó đúng là mong ước lớn nhất mình có thể nghĩ đến.

4. Đêm. Bật Người hát tình ca và tự nhận mình còn trẻ. 
Bởi vì... mình vẫn luôn nhận ra mùa thu vào ngày sinh nhật của mình. Bởi vì mình được yêu, yêu thật nhiều...






Chúc mừng nhé! Tuổi 27 thân yêu...
03/08/1984 - 03/08/2011








Yoga

Tôi biết đến Yoga qua quá nhiều nguồn khác nhau: sách báo, internet, bạn bè... (nghe giống như một phần cần đánh dấu khi đăng ký làm thành viên một diễn đàn nào đó nhỉ). Nhưng cũng chính vì "quá nhiều nguồn" ấy, tôi cảm thấy tác dụng của nó dường như bị thổi phồng. Cảm giác không đủ tin tưởng và thực sự mông lung. Tôi mặc nhiên nghĩ đó là một môn "thể thao" giành cho người lớn tuổi, những người thích chữa bệnh và đương nhiên không giành cho những người ưa thích năng động như tôi.
Tuy nhiên, cảm nhận đó của tôi thật chủ quan vì có lẽ tôi đã kì vọng ở tác dụng của nó quá nhiều. 
Một chị bạn đã rủ tôi tập Yoga. Ở thời điểm rất cần kiểm soát cân nặng, tôi đã coi nó như một công cụ hỗ trợ giảm cân trong mùa đông. Nhưng tôi đã lầm, Yoga không đơn giản như thế với tôi.
Nếu bạn từng nghĩ như tôi, tức là chỉ những người chậm rãi, kiên trì, mềm dẻo mới nên tập Yoga thì... bạn đúng 1 nửa rồi đấy. Tôi đi tập Yoga để rèn luyện những điều ấy cho mình.

Khi bắt đầu tập Yoga, bạn cần chuẩn bị những gì?
1. Chỗ tập thuận lợi: Gần cơ quan, gần nhà, tiện đường đi. Làm thế nào để địa điểm tập không làm bạn ngại ngần đi tập nhất.

2. Sự kiên trì: Kiên trì để tập hết 1 tháng đầu tiên. Thường khi bắt đầu tập Yoga bạn sẽ chỉ được tập 2 buổi 1 tuần. Mỗi buổi kéo dài từ 1.30 phút đến 2 giờ. Vì khoảng cách giữa hai buổi tập quá xa nên bạn sẽ thấy lười và ngại đi tập. Sau một tháng đầu tiên, bạn hãy quyết định theo hay không theo tiếp môn tập này. Nếu tiếp tục tập, bạn hãy đến lớp tập vào bất cứ giờ nào và ngày nào có thể.

3. Sự dẻo dai: Mặc dù trước khi tập những Asana các bạn sẽ được khởi động nhưng cũng nên đến sớm hơn giờ tập 5, 10 phút và tự khởi động các động tác liên quan đến khớp háng, chân để khi bắt đầu ngồi thiền và khởi động thở thoải mái hơn.

4. Quần áo tập: Chất liệu cotton hoặc các chất liệu khác co giãn, thấm mồ hôi tốt. Độ dài vừa phải. Quần tập nên là cạp chun.

5. Các quy tắc khác:
- Chỉ tập trước khi ăn hoặc sau khi ăn ít nhất 3 giờ đồng hồ.
- Trong vòng 1 giờ đồng hồ sau khi tập xong không được động vào nước. Nên tắm sơ hoặc rửa sạch tay, chân trước khi tập.
Chỉ cần 5 điều đơn giản như vậy là bạn đã có thể bắt đầu tập yoga. Yoga đặc biệt tốt cho xương, khớp và các tuyến nội tiết, các tuyến khác của phụ nữ. Bản thân tôi sau một năm tập Yoga thường xuyên đã tự nhận thấy những thay đổi căn bản về sức khỏe. Những thay đổi từ những việc đơn giản, nhỏ nhặt nhất trong cuộc sống: Leo 4,5 tầng nhà phăm phăm không hụt hơi, đi bộ hay đạp xe thoải mái hàng tiếng đồng hồ vẫn không bị mỏi đầu gối, tinh thần thoải mái, ngủ ngon và rất sâu dù chỉ là một giấc ngủ 30 phút hoặc ít hơn, cơ thể dẻo dai, mềm mại và cân nặng giảm một số kha khá (hihi).

P/s: Tặng các bạn một số hình ảnh các động tác đơn giản khi bắt đầu tập Yoga và ... biển Cô Tô (rất là liên quan đến nhau nhỉ).




Một nhân vật đặc biệt trong tấm ảnh cuối: Bibi - tình yêu của vợ chồng tôi.

Và một bản nhạc Yoga nhẹ nhàng giành cho đêm...


Chúc cả thế giới và người đàn ông của em ngủ ngon...